Vigilância Sanitária: Área da Saúde Pública exercida pelo Estado e que precisa de cidadãos conscientes.
Missão: Eliminar, reduzir e prevenir riscos à saúde. Defender a vida.
Objetivo: Proteger e promover a saúde, evitando incapacidades e doenças.
Função normativa e regulatória: Conceder registros e licenças, criar normas e padrões sanitários, fiscalizar o seu cumprimento e punir os infratores.
Áreas de atuação: Produtos, serviços e ambientes relacionados à saúde; portos, aeroportos e fronteiras.
Riscos sanitários: Perigos que podem ameaçar nossa saúde no dia-a-dia.